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內蒙古熏雞老北京味道、內蒙古熏雞都是中國傳統美食中的代表之一，它們獨特的風味一直吸引著來自..各地的食客。下面我們就來了解一下這兩種美食的歷史和特點。首先，我們先說一下老北京味道。老北京作為中國歷史文...
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內蒙古熏雞公司給你說說熏雞的家常做法步驟
1.雞洗凈，開水焯一下。
2.鍋中放油，炒香蔥姜后撈出。
3.加入冰 糖炒至變色，再加入醬油，加入水。
4.放入香葉、辣椒、小茴香、桂皮等燉肉調料。
5.倒入砂鍋中，放入雞，大火煮開后小火慢燉1小時。
6.鍋里放上錫紙，錫紙上放上糖、茶葉、花椒。
7.鍋上帶孔的簾，放上煮好的雞（把湯控一下）蓋上鍋蓋，小火5-8分鐘，別太久。
8.開動。
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